Ett 100-tal studier som visar
att man inte blir fet av fett

Här är ett urval av studier som visar att ”lågkolhydrat-högfett” är lika, eller mer, effektivt för hälsa och viktnedgång än ”högkolhydrat-lågfett” (när det visas lika resultat har grupperna oftast inte fått någon uppbackning, varför de ätit som de brukar).

 Observera att ingen av studierna visar bättre effekt för lågfettkost!

1. Brehm BJ, Seeley RJ, Daniels SR, D'Alessio DA. A randomized trial comparing a very low carbohydrate diet and a calorie-restricted low fat diet on body weight and cardiovascular risk factors in healthy women. J Clin Endocrinol Metab 2003;88:1617-23.
2. Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, McGuckin BG, Brill C, Mohammed. BS, Szapary PO och andra. A randomized trial of a low-carbohydrate diet for obesity. N Engl J Med. 2003;348:2082-90.
3. Sondike SB, Copperman N, Jacobson MS. Effects of a lowcarbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents. J Pediatr 2003;142:253-8.
4. Demol S. mfl: Low-carbohydrate (low & high-fat)...
5. Samaha FF, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily DA, McGrory J, Williams T, Williams M, Gracely EJ, Stern L. A lowcarbohydrate as compared with a low-fat diet in severe obesity. N Engl J Med 2003;348:2074-81.
6. Meckling KA, O'Sullivan C, Saari D. Comparison of a low-fat diet to a low-carbohydrate diet on weight loss, body composition, and risk factors for diabetes and cardiovascular disease in freeliving, overweight men and women. J Clin Endocrinol Metab 2004;89:2717-23.
7. Stern L, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily DA, McGrory, J, Williams M, Gracely EJ, Samaha FF. The effects of lowcarbohydrate versus conventional weight loss diets in severely obese adults: one-year follow-up of a randomized trial. Ann Intern Med 2004;140:778-85.
8. Segal-Isaacson CJ, Johnson S, Tomuta V, Cowell B, Stein DT. A randomized trial comparing low-fat and low-carbohydrate diets matched for energy and protein. Obes Res 2004;12 Suppl 2:130S-40S.
9. Yancy WS, Olsen MK, Guyton JR, Bakst RP, Westman EC. A low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-fat diet to treat obesity and hyperlipidemia: a randomized, controlled trial. Ann Intern Med. 2004; 140(10): 769-77.
10. Nickols-Richardson SM, Coleman MD, Volpe JJ, Hosig KW.Perceived hunger is lower and weight loss is greater in overweight premenopausal women consuming a low-carbohydrate/high-protein vs high-carbohydrate/low-fat diet. J Am Diet Assoc 2005;105:1433-7.
11. HM Dashti, TC Mathew, T Hussein et al: Long term effects of a ketogenic diet in obese patients.
12. Beneficial Effects of Ketogenic Diet.. Dashti m fl
13. Wannamethee SG, et al. Modifiable lifestyle factors and the metabolic syndrome in older men: effects of lifestyle changes. Journal of the American Geriatrics Society. 2006;54(12):1909-14  Dr Briffas blogg
14. Coulston AM, Hollenbeck CB, Swislocki AL, mfl  Deleterious metabolic effects of high-carbohydrate...
15. Parillo M, Coulston A, Hollenbeck C m fl   Effect of a low fat diet...
16. Coulston AM, Hollenbeck CB m fl   Persistence of  hypertriglyceridemic effect...
17. Fuh MM, Lee MM, Jeng CY m fl  Effect of  low fat, high carbohydrate...
18. Rasmussen OW, Thomsen C, Hansen KW, m fl   Effects on blood pressure, glucose ...
19. Campbell LV, Marmot PE, Dyer JA, m fl    The High-monounsaturated fat diet ...
20. Garg A, Bantle JP, Henry RR, m fl   Effects of varying carbohydrate content ...
21. Parillo M, Giacco R, Ciardullo AV, m fl   Does a high-carbohydrate diet ...
22. Low CC, Grossman EB, Gumbiner B, m fl   Potentiation of effects ...
23. Gutierrez M, Akhavan M, Jovanovic L, m fl   Utility of a short-term 25%carbohydrate ...
24. Hays JH, Gorman RT, Shakir KM, m fl   Resul of use of metformin ...
25. Gannon MC, Nuttall FQ, Saeed A, m fl   An increase in dietary protein ...
26. Gannon MC, Nuttall FQ  Effect of a high-protein, low carbohydrate ...
27. Boden G, Sargrad K, Homko C,  m fl   Effect of a low-carbohydrate diet ...
28. Yancy WS Jr, Foy M, Chalecki AM, m fl   A low-carbohydrate, ketogenic diet ...
29. Daly ME, Paisey R, m fl   Short term effects of severe dietary carbohydrate-restriction ...
30. Nielsen JV, Joensson E   Low-carbohydrate diet in type 2 ...
31. Martin WF, Armstrong LE, m fl   Dietary protein intake and renal function.
32. Nielsen JV, Westerlund P,  Bygren P  A low-carbohydrate diet may prevent end-stage renal failure ...
33. Gardner m fl Comparison of Atkins...
34. Low-carb effective for Teens...
35. Lågkolhydrat bättre än lågfett...
36. "Normalkolhydrat" bättre än lågfett
37. Högfett/lågkolhydrat-kost minskar benägenheten för fetma
38. Rött kött ökar inte cancerrisken
39. LCHF minskar tillväxten av hjärntumör hos möss
40. Högt GI och högt GL ökar risken för hjärtsjukdom hos kvinnor
41. Cochrane: lågglykemisk kost bättre än lågfett för överviktiga
42. NWCR om LC-kost
43. Mayo Clinic om Insulin och Alzheimer
44. Forsythe CE m fl: Comparison of Low Fat and Low Carbohydrate...
45. Colene K m fl: Short time changes in lipoprotein...
46. Women's Health Initiative
47. Weight loss with a low-Carbohydrate, Mediterranean or Low-Fat Diet, Iris Shai m fl
48. Översikt, 13 studier på lågkolhydratkost  Obesity Reviews -08

Om Diabetes

1. Artikel: Är kosten en grundbult vid behandling av diabetes?
2. Lista på studier på LC vid diabetes
3. 071228 ADA tillåter LowCarb
4. Läsk och juice ökar risken för diabetes Julie Palmer m fl -08, Archives of Internal Medicine
5. Accord, mera diabetesmediciner ökar dödligheten
6. Artikel av Richard Feinman: Kolhydratrestriktion vid diabetes t2 och MetS, med översättning
7. Kolhydratrestriktion bromsar försämring av njurfunktion vid diabetes JV Nielsen m fl i Läkartidningen
8. Vilseledande råd om fett från expertgrupper Ralf sundberg och Johan Hedbrant Ron Raab: Why I think Low Carb/Low Insuline...
9. Lågkolhydratkost vid typ 1 diabetes, JV Nielsen

Om Mjölkfetter

1. Om mjölkfett i Norsjöprojektet
2.  Samband mellan intag av feta mjölkprodukter och viktutveckling
3. Ur ULSAM, Uppsalastudien
4. Om Malmöstudien ur Fetmaparadoxen
5. Fet kost inte farligt för hjärtat  Margret Leosdottir
6. Elwood m fl Mjölkdrickande minskar risken för hjärtinfarkt och stroke
7. Mozzafarian m fl mer mättat fett ger mindre hjärtsjukdom
8. Fleromättade fetter sämre än mättade B Vessby, C Berne  m fl
9. Mättat fett sänker kolesterolvärdet  B Vessby m fl
10. Intag av mjölkfett minskar risken för hjärtsjukdom
11. Natural transfats hot harmful
12. Mjölkintag och metabola syndromet
13. Mjölkfett och hälsa, artikel i Nordisk nutrition
14. Om olika fetter
15. Omestrade fetter (typ Becel) och transfetter höjer blodsockret
16. Fyraåringar som äter mera fett väger mindre
17. Margarin ökar risken för cancer ur Aftonbladet
18. Film (YouTube) om sambandet mellan blodkolesterol och hjärtsjukdom
19. Läkartidningen: Mättat fett är inte farligt för hälsan dec -07
20. Industriella transfetter ökar risken för bröstcancer april -08
21. Omega-6-fetter kopplade till bröstcancer Feta lögner skriver om det
22. Fetträdslans historia  Översättning av Gary Taubes artiklar. Ur Fetmaparadoxen av Johan Hedbrant

Om Cancer

1. LC kan bromsa prostatacancer
2. Om demens
3. The effect of borderline diabetes on the risk of dementia...
4. Alzheimer: Typ 3 diabetes?

Om Ögonen

1. Snabba kolhydrater kan accelererera synförsämring

Samt några genomgångar om diabetes och metabola syndromet:

1. Arora SK, McFarlane SI. The case for lowcarbohydrate diets in diabetes management. Nutr Metab 2005;2:16-24
2. Volec JS, Feinman RD  Carbohydrate restriktion improves the features of Metabolic Syndrome. Metabolic syndrome may be defined by the response to carbohydrate restriction. Nutr Metab (Lond) 2005 Nov 16 ; 2:31
3. Volec JS, Forsythe CE. The case for not restricting saturated fat on a low carbohydrate diet. Nutr Metab 2005; 2: 21

Artiklar med referenser till de flesta kontrollerade low carb studier.

1. Livsmedelsverkets kostrekommendationer är verkningslösa
2. Kostdoktorn sammanfattar diskussion i Läkartidningen sommaren -08

Fortsatta debattartiklar i LT nr 37-08

3. Ralf Sundberg m fl: Varför förnekar "kostexperter" vetenskapen?
4. och Andreas Eenfeldt: Hög tid för nytänkande i kostfrågan 

Om du är intresserad men inte har möjlighet att söka dessa artiklar själv, kan du säkert få hjälp av ett bibliotek att få utdrag från studierna.

Flera av studierna finns beskrivna i Fetmaparadoxen (länk i bloggmarginalen)

060916: Jag har från Göran Johannesson fått en länk till Active lowcarbers forum där det finns en lista med vetenskapliga studier.

Bra artiklar om kostfrågan

070113 Klassiska artiklar av vetenskapsjournalisten Gary Taubes (punkt 1 & 2)

1. Soft Science  of dietary Fat och  What if It´s All Been a Big Fat lie
2. En Recension av Taubes bok: Good Calories, Bad Calories
3. Uffe Ravnskov: The questionable role....
4. Göran Peterson: Kost och ateroskleros
5. Uffe Ravnskov Beware of the carbs
6. Johan Hedbrant: Kostråden till diabetiker baseras inte på studier av diabetiker
7. Föredragen vid Leo Prize-konferensen -07
8. Göran Peterson: Sukralos och sötningsmedel
9. Eric Westman, Richard Feinman m fl: Low-carbohydrate nutrition and metabolism
10. Richard Feinman: Lowcarb...why you don't want the "experts" to tell you...
11. Ralf Sundberg: Dagens kostråd vid diabetes saknar vetenskaplig evidens
12. Karl Arfors: Myndigheter litar på gammal kunskap
13. Göran Petersson Artiklar om kolhydrater och klimathotet

Slutord

Om Du träffar på någon som påstår att det inte finns vetenskapliga bevis för lågkolhydrat metoden kan du hänvisa till denna referensförteckning.

Be sedan att i gengäld få ta del av motsvarande referenser som på ett relevant sätt påvisar fördelar med lågfettkost jämfört med lågkolhydrat! Och om du mot förmodan får en bra förteckning vore jag tacksam om jag fick ta del av den.

Jag har frågat åtskilliga professorer och dietister, men inte fått ett enda svar!

Partille oktober 2008

Mvh
Solveig A. Kiander
LCHF Hälsa Väst

Hemsida: http://lchfhalsa.se/